Bulli

El Bulli 2.0 1.- COMPAÃ'ÍA 1.1.- Marco competitivo No hay competencia de laboratorios de procesos de cocina Existen potencialmente muchos restaurantes en vanguardia gastronómica Universidades especializadas en arte culinario (The Arts Institute, Cordon Bleu International, The French cullinary Institute,…) Escuelas de cocina. 1.2.- Oportunidades Existe demanda por nuevos procesos de cocina por parte de profesionales (catering, restaurantes, etc.), tanto a nivel de procesos innovadores como de recetas. Entendemos que existe también una demanda por parte de particulares parity bit recetas y recursos de dificultad moderada y baja. La nueva tecnología demanda nuevos procesos y nuevas herramientas para estos procesos Existe una oportunidad de rentabilizar una marca bustlesolidada como es El Bulli y Ferrán Adrià. Buenos socios tecnológicos (acuerdo firmado con Telefónica). Existe la necesidad de establecer una escuela online de alta cocina y una comunidad virtual donde se puedan establecer foros, intercambios de experiencias, asistir a cursos eLearning, etc. Además, los resultados de esta escuela pueden divulgarse a un amplio público no profesional ni especializado. 1.3.

- Consumidor El consumidor principal serán negocios de restauración/profesionales que quieran aplicar nuevas técnicas de cocina. Una demanda pequeña de usuarios finales en los procesos más sencillos. División del usuario final: el usuario con un poder adquisitivo más elevado y la gran masa de población. Los primeros tienen poder adquisitivo para comprar productos, para los segundos se podrían realizar tareas divulgativas. Solamente empresas innovadoras del sector. 1.4.- Insights mercado Busco experiencias nuevas. Busco Is this the right essay for you? Watch the video below to read 2 more pages now. or If you want to get a full essay, order it on our website: Orderessay

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